Vegetable chips

Atualizado: 22 de Dez de 2020



INGREDIENTES:


* 1 batata média, descascada

* 1 beterraba crua, descascada

* 1 batata-doce média, descascada

* 1 colher de sopa de óleo de côco

* Uma pitada de sal dos Himalaias


COMO PREPARAR ESTA RECEITA?


1. Pré-aquecemos o forno a cerca de 200 ° C, retiramos os tabuleiros do forno e cobrimos com papel vegetal.

2. Com o descascador de batatas fazemos rodelas muito finas, quase transparentes, dos vegetais. (se eles ficarem grossos, não vai funcionar bem)

O melhor sem dúvida é o descascador de batatas, embora pareça que demoramos uma eternidade.

3. Divida a colher de óleo de linhaça entre os dois pratos com os vegetais e ajude com as mãos a misturar todas as fatias com um pouco de óleo.

4. Uma vez colocada na bandeja, colocamos no forno - as fatias não podem ficar em cima umas das outras, devem estar dispostas numa única camada e sem se tocar, embora possam estar próximas. O que você pode fazer é colocar várias bandejas ao mesmo tempo ou fazer várias bandejas para cozer.

5. Eles levam cerca de 12-15 minutos, embora variem de um vegetal para outro quando as bordas começam a ficar dourados, eles estão quase prontos.

6. Depois de assar, você pode misturar todos, o que dará uma bela cor, e adicionar um pouco, muito pouco de sal dos Himalaias.


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INGREDIENTES:


* 1 patata mediana pelada

* 1 remolacha cruda pelada

* 1 boniato mediano pelado

* 1 cucharada sopera de aceite de coco

* Una pizca de sal de Himalaya


¿COMO PREPARAR ESTA RECETA?

  1. Precalentamos el horno a unos 200°C, dejamos fuera las bandejas del horno y las cubrimos con papel de horno vegetal.

  2. Con el pelador de patatas hacemos lonchas muy finas, casi transparentes, de los vegetales. (si quedan gruesas no funcionará bien)

  3. Lo mejor sin duda es el pelador de patatas, aunque os va a parecer que tardamos una eternidad.

  4. Repartimos la cucharada de aceite de lino entre los dos platos con los vegetales, y ayudamos con las manos a que se mezclen todas las lonchitas con un poco de aceite.

  5. Una vez puestos de bandeja lo metemos en el horno- no pueden estar unas lonchas por encima de otras, deben estar en una disposición de camada única y sin tocarse aunque pueden estar cercanos. Lo que sí se puede hacer es poner varias bandejas a la vez o hacer varias tandas de horneado.

  6. Tardan unos 12-15 minutos, aunque varía de unas verduras a otras cuando los bordes empiecen a mostrarse morenitos, les falta muy poco.

  7. Luego de hornearlos se pueden mezclar todos, lo que dará un bello colorido, y echar un poquito, muy poquito de sal de Himalaya.

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