TOFU CHIPS

Atualizado: 22 de Dez de 2020



INGREDIENTES:


* tofu em bloco

* Orégãos

* Pó de alho

* Ervas regionais / manjericao

* Uma pitada de sal dos Himalaias

* Óleo de côco


COMO PREPARAR ESTA RECEITA?


1. Abrimos o bloco de tofu, despejamos a água, retiramos o bloco de tofu e colocamos entre duas camadas de papel de cozinha ou dois panos de algodão.

2. Colocamos algum peso em cima, como uma tábua de madeira de cozinha e algo pesado em cima.

3. Deixamos o tofu secar por cerca de 15-20 minutos. Nesse tempo, o bloco de tofu reduzirá um centímetro de altura (todo líquido) e ficará mais compacto e fácil de cortar. Enquanto isso, pré-aquecemos o forno a 200 graus.

4. Depois do tofu estar escorrido, começamos a cortar o bloco de tofu em tiras muito finas na largura, usando uma faca bem afiada. Colocamos em cima do papel de com um pouco de óleo de côco por cima para que não grudem no papel, na bandeja acrescentamos os temperos. Deixe no forno por 20 minutos (cerca da metade das vezes viramos, para obter um tom mais uniforme).

5. Podemos também fazer batatinhas doces, simplesmente trocando os temperos e usando: stevia líquida, canela em pó e cacau sem açúcar.

6. Essas batatas não amolecem quando frias, por isso podemos guardá-las na marmita e tê-las à mão como um lanche perfeito para emagrecer.



Propriedades do tofu para perder peso / Os benefícios deste alimento na queima de gordura para perder peso:


Além de ser baixo em calorias, rico em proteínas e baixo em colesterol, o tofu pode até reduzir o risco de doenças cardíacas. Na verdade, o tofu é uma excelente fonte de proteína, especialmente a proteína de soja, e também contém uma série de outros nutrientes necessários para uma boa saúde.

Estudos sobre a proteína do tofu revelam que consumir tofu regularmente pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL ("mau") em 35% a 40% e aumentar o HDL (colesterol "bom").


Uma porção de tofu tem 15% da recomendação diária de ácidos gordos ômega-3. Os ácidos gordos ômega-3 são uma substância que geralmente existe em abundância em peixes e tem propriedades que beneficiam o coração. Os ácidos gordos são bons para o colesterol, além de ajudarem a uma coagulação sanguínea adequada.

As isoflavonas do tofu funcionam de maneira semelhante aos estrogénios. Pode ajudar mulheres que estão a passar pela menopausa. As isoflavonas são úteis na manutenção dos níveis hormonais adequados e no combate à perda de estrogénio.


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INGREDIENTES:


* Tarrina de tofu en bloque

* Oregano

* Ajo en polvo

* Hierbas provenzales/albahaca

* Una pizca de sal de Himalaya

* Aceite de coco



¿COMO PREPARAR ESTA RECETA?

  1. Abrimos la tarrina de tofu, tiramos el agua, sacamos el bloque de tofu y lo ponemos entre dos capas de papel de cocina o dos paños de algodón.

  2. Colocamos algo de peso encima, como por ejemplo una tabla de madera de cocina y algo pesado encima.

  3. Dejamos el tofu secando durante unos 15-20 minutos. En este tiempo el bloque de tofu reducirá un centímetro de alto (todo de líquido) y se hará más compacto y fácil de cortar. Mientras tanto precalentamos el horno a 200 grados.

  4. Una vez escurrido el tofu empezamos cortando el bloque de tofu en tiras muy finas a lo ancho, usando un cuchillo bien afilado. Las ponemos encima del papel del horno con un poco de aceite de coco por encima para que no queden pegados al papel, en la bandeja y añadimos los condimentos. Horneamos durante 20 minutos (sobre la mitad del tiempo les damos la vuelta, para conseguir un tono más uniforme).

  5. Podemos también hacer los chips dulces, simplemente cambiando los condimentos y usando: Stevia líquida, canela molida y cacao desgrasado sin azúcar.

  6. Esos chips no se ablandan al enfriar, entonces lo podemos guardar en un tapper y tener a mano como perfecto tentempié adelgazante


Propiedades de tofu para adelgazar/ Los Beneficios quema grasas de este alimento para adelgazar:


Además de contener pocas calorías, muchas proteínas y nada de colesterol, el tofu puede incluso reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. De hecho, el queso de soja es una excelente fuente de proteínas, particularmente proteínas de soja, y, además, contiene una gran cantidad de otros nutrientes que son necesarios para mantener una buena salud.

Los estudios realizados sobre la proteína de tofu revelan que el consumo de tofu regularmente puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL(“malo”) entre el 35% y el 40%, y aumentar el HDL (“colesterol bueno”).


Una porción de tofu tiene un 15% de la recomendación diaria de ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 son una sustancia que suele ser abundante en el pescado y tiene propiedades que benefician el corazón. Los ácidos grasos son buenos para el colesterol, además de ayudar a coagular la sangre de forma adecuada.

Las isoflavonas que contienen el tofu funcionan de manera similar a los estrógenos. Puede ayudar a las mujeres que tienen la menopausia. Las isoflavonas son útiles para mantener los niveles de hormonas adecuados y en la lucha contra la pérdida de estrógeno.


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