PESCADA RECHEADA DE SALMÃO E CAMARÕES

Atualizado: 22 de Dez de 2020




INGREDIENTES:


* 600 gr de lombos de pescada

* 100 gr de salmão defumado

* 150 gr de camarões ou gambas

* Sal do Himalaia


COMO PREPARAR ESTA RECEITA?


1. Cortamos os lombos de pescada (ou pedimos para cortar na peixaria).

2. Colocamos no prato do forno com o recheio de salmão, gambas ou camarão descascado.

3. Colocamos uma pitada de sal dos Himalaias na pescada por cima e levamos ao forno a 180° por 15 minutos.



Benefícios da pescada:


A pescada é um peixe branco, o que significa que é um alimento que pouco contribui para a gordura, por isso também tende a ser classificado com o nome de peixe magro. É um alimento ideal em dietas com baixo teor de gordura, principalmente para pessoas que precisam baixar o colesterol ou estão em dieta hipocalórica (baixa em calorias) com o objetivo de perder peso e emagrecer. Fornece cerca de 12 gramas de proteínas de alto valor biológico, o que significa que é um alimento extremamente rico em proteínas de boa qualidade. Além disso, entre as vitaminas que encontramos em sua carne destacam-se as vitaminas do grupo B (como a vitamina B1, B2, B3, B9 ou ácido fólico e B12), e minerais como fósforo, potássio, zinco, magnésio, iodo e ferro.


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MERLUZA RELLENA DE SALMÓN Y GAMBAS


INGREDIENTES:


* 600 gr de lomos de merluza

* 100 gr de salmón ahumado

* 150 gr de gambas o langostinos

* Sal de Himalaya


¿COMO PREPARAR ESTA RECETA?

  1. Cortamos los lomos de la merluza (o pedimos que nos los corten en la pescadería).

  2. Ponemos en la placa del horno y rellenamos con el salmón, las gambas o langostinos pelados.

  3. Ponemos una pizca de sal de Himalaya en la merluza por encima, y metemos al horno a 180 o durante 15 minutos.


Beneficios de la merluza:


La merluza es un pescado blanco, lo que significa que es un alimento que apenas aporta grasas, de ahí que también tienda a ser calificado con el nombre de pescado magro. Es un alimento ideal en dietas bajas en grasas, especialmente para personas que deben bajar su colesterol, o se encuentran siguiendo una dieta hipocalórica (baja en calorías) con el objetivo de bajar de peso y adelgazar. Aporta cerca de 12 gramos de proteínas de alto valor biológico, lo que significa que es un alimento sumamente rico en proteínas de buena calidad. Además, entre las vitaminas encontramos en su carne destacan sobretodo vitaminas del grupo B (como la vitamina B1, B2, B3, B9 0 ácido fólico y B12), y minerales como el fósforo, potasio, zinc, magnesio, yodo y hierro.



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