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INSULINA E GLUCAGON - REGULAÇÃO HORMONAL DA GLICEMIA E ACUMULO DE GORDURA




Hormonas associadas aos níveis de glicémia


· Insulina – Estimula a síntese de glicogénio.

o Transporta a glucose do sangue para os diferentes órgãos, para ser usado como fonte de energia ou armazenado como reserva de glicogénio hepático e muscular.

· Glucagon – Estimula a glicogenólise.

o Atua sobretudo no fígado, estimulando a decomposição do glicogénio em glicose para que seja libertado na corrente sanguínea.


Ambos libertados pelo pâncreas.

Têm funções contrárias e mantêm a homeostasia dos níveis de glicemia no sangue, sendo os níveis ótimos de glicemia em jejum 70-100 mg/dL.


INSULINA


O que mantem os níveis de insulina continuadamente elevados?

· Intake calórico muito elevado

· Dieta rica em HC simples e pobre em fibra


Relação insulina – acumulação de gordura

A ingestão de hidratos de carbono (HC) origina um pico de insulina e a glicose no sangue é encaminhada para as reservas de glicogénio.


Quando as reservas de insulina musculares e hepáticas estão cheias, a glucose é armazenada como gordura.

Nível de insulina elevado atua em duas vertentes:

· Estimulo do apetite

· Estimulo da libertação da lipoproteína lípase (LPL) – bloqueia o processo de quebra das células de gordura em ácidos gordos.


GLUCAGON

O que aumenta os níveis de glucagon?

· Níveis glicémicos abaixo dos valores normais

· Ingestão de fontes proteicas

· Dietas com baixo intake calórico ou quantidades baixas de HC


Ambiente ótimo para queima de gordura

Ø Níveis de insulina no sangue relativamente baixos

Ø Estimulação da libertação de glucagon


Como manter este ambiente otimizado?

· Ingestão relativamente elevada de proteína na dieta

· Inclusão de vegetais ricos em fibra na dieta

· Ingestão calórica adequada

· Evitar o consumo isolado de alimentos ricos em HC simples

· Evitar refeições livres “sujas”


Refeições completas e equilibradas com fontes de proteína e HC em conjunto, originam a libertação de ambas as hormonas, mantendo um equilíbrio dos níveis de glicose no sangue e consequentemente, evitam a acumulação de gordura.

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