Por esta altura já estão carecas de saber.
Sempre que se inica um processo de transformação, primeiro passo é avaliar o percentual de gordura e depois definir os próximos passos. Pessoalmente, não gosto de iniciar uma fase de volume quando o percentual de gordura é alto. Tal vai limitar o tempo que podemos estar na fase de volume, os resultados do mesmo e a quantidade de comida tolerável pelo indivíduo. Tenhas tu 100 kg ou 70kg, a sensação de depleçao num processo destes será muito semelhante.
Moderadamente depletado é aceitável e diria eu, inevitável. Muito depletado não será benéfico e irá comprometer rendimento no treino. E esse será o principal indicador de que devemos subir a quantidade de hidratos ou reduzir volume de treino. De uma forma leiga, tu vais-te sentir magro num processo de corte. Tenhas tu 100 ou 70kg.
Dá uma vista de olhos nesta publicação onde falo sobre os percentuais de gordura com que deves inicar ou terminar cada uma das fases ( emagrecer/definir ou crescer/hipertrofiar):
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